新米の季節が到来 (那智勝浦町 )
「手間は掛かって大変だけど、それだけおいしくなると思う」―。そう語るのは那智勝浦町市屋の東佐平さん（７６）と弟の秋二さん（７２）だ。兄弟はそれぞれの田んぼにおいて、地域ではあまり見掛けなくなった木組みの台「下がり」に稲を掛けて干す伝統の作業で新米の収穫を行っている。
田んぼは両親から息子たちが受け継いだもの。佐平さんと秋二さんは耕作放棄地にならないように毎年、手入れし米を育てている。
秋二さんによると、以前は市屋地区だけでも多くの世帯が米を作っていたという。しかし、少子高齢化や２０１１年に発生した紀伊半島大水害で被災したことが原因でほとんどが米作りをやめてしまったと話す。
近年では農機具の発達により、作業の効率化が図られている。広大な田んぼなどで使用されるコンバインなどがその例に挙がるが、二人の田んぼでは刈り取った稲を束ねる機能を持つバインダーを使用。手作業に近い昔ながらの手法で長年作業をしている。
秋二さんは「自分たちは米を出荷していないし、コンバインは高価なもの。家族で食べる分や親戚や知人に贈るだけの量しか作っていない」と話した。
５日は秋二さんの田んぼの稲刈り作業を佐平さんや親戚の丸山高尚さんが手伝った。品種はコシヒカリで、数日干した後に脱穀して精米される。
佐平さんは「下がりに掛けると養分が実（米）に入り、おいしくなるといわれている。手作業なので、早朝や夕方しかできずに大変だが、値打ちはあると思う」と笑顔で語っていた。
（2021年8月11日付紙面より）
バインダーで稲を刈り取る＝５日、那智勝浦町市屋の東秋二さん所有の田んぼ
「下がり」に稲が掛けられた
地質の日行事で親子４組 (南紀熊野ジオパーク )
串本町潮岬にある南紀熊野ジオパークセンターで７日、第１４回地質の日記念イベント「ジオ・うみ・絶景 こども探検隊～潮岬を調べよう～」があり親子４組が近くの浜で貝探しやその観察に取り組むなどした。
地質の日は２００７年に制定された比較的新しい記念日で、日本初の広域地質図「日本蝦夷（えぞ）地質要略之図」が作成されたことにちなんで５月１０日を期日としている。以降、地球の生命史や環境（自然災害を含む）を考える上で重要な地質への関心を広めるさまざまな取り組みが行われている。
紀伊半島南部の地質をテーマとする同センターも地質の日の趣旨に呼応して例年、同パーク推進協議会と連携して記念行事を計画。本年度も５月実施を目指して参加者を募集したが新型コロナウイルス感染症の情勢により延期し、約３カ月遅れで再度参加を呼び掛け今回は感染症予防対策を徹底して実施した。
後援する同パークガイドの会の仲江孝丸さんと、同センターの本郷宙軌研究員、福村成哉研究員が講師を担当。前半は潮岬灯台近くの貝砂がある浜へ赴き、気に入った貝殻や微小貝が多く含まれていそうな貝砂を採集した。
仲江さんは貝採集のこつとして、貝砂がある浜を掘ると小さいけれど割れずきれいな貝が出てくることを紹介。その貝は５～１５㍉ほどで、少しずつ掘り進め見落とさないようじっと探して集めた。
後半は気に入った貝殻でストラップ作り。感染症予防対策として１人１台で割り当てた顕微鏡を使って貝砂の中から微小貝を見つけて集め、その貝でプレパラートを作ってストラップと対のお土産にした。
祖母に薦められて参加した山本奏さん（小学２年）は「きれいな貝も見つけられて楽しかった。次は『ぐるぐる』のきれいな貝を見つけてみたい」と興味が湧いた様子。本郷研究員は「ジオパークは大地とヒトの関わりを考えがちだが、実はヒトだけでなくいろいろな動植物が大地と関わりを持っている。今日は海岸の貝などを観察したが、そのような営みもあることに気付いて海へと思いをはせる、そのきっかけにしてもらえれば」と参加した子どもの今後を期待した。
（2021年8月11日付紙面より）
浜を少しずつ崩してきれいな貝探しに挑戦＝７日、串本町潮岬
コロナウイルス感染症緊急対策 (新宮市 )
新宮市の新型コロナウイルス感染症緊急対策としての飲食店などに対する「休業協力のお願い」の事前登録が９日から始まった。初日には、休業を決めた市内の飲食店など１７５件（うち、メール申請２５件）が登録を済ませた。
新宮保健所管内における感染拡大状況を鑑み、人流抑制やクラスター防止など、新型コロナウイルス感染拡大防止として市が打ち出した緊急対策で、飲食店や喫茶店、居酒屋、カラオケボックスやバーなどを対象に、１２日（木）から１６日（月）までの５日間の休業協力を呼び掛け（休業の実施は事業者判断）、協力店舗に１０万円の協力金を支給するもの。
対象は、市内の食品衛生法に基づく飲食店または喫茶店の営業許可を得て営業している店舗。感染防止対策に取り組んでいることや休業協力お願い期間中に市が配布する「休業のお知らせ」チラシ＝写真＝を店舗の外側などに掲示していることが条件。１１日（水）までに事前登録を済ませる必要がある（午前９時～午後５時）。
なお、市は休業の実態確認のため見回り調査を実施。休業していないことが確認された場合には協力金の給付対象外となる場合もあるという。
事前登録の申請は、事前登録書（市ホームページよりダウンロード可）に必要事項を記入し、市役所別館の受付窓口に持参するか、市企画調整課（kikaku@city.shingu.lg.jp）にメールで提出すること。
（2021年8月11日付紙面より）
前倒しで早期完了へ総力 (新宮市 )
新宮市役所別館で７、８日、６４歳以下の新型コロナワクチン集団接種が始まった。防護服に身を包んだ市職員らが誘導する中、基礎疾患のある人や高齢者施設等従事者、学校・児童福祉施設等関係職員を優先に開始。８日には６４～６１歳の約４００人が接種を受けた。
当初、市では６４歳以下の一般接種に関して、１１月の完了をめどに集団接種のみの高年齢順で進めていく計画とし、接種希望調査などを実施してきた。
しかし、新宮保健所管内では７月２５日から今月８日にかけ６７人の感染を確認。県内６２例目のクラスター（感染者集団）発生や、２０～５０代を中心に感染が拡大している状況を鑑み、集団接種の日程を追加したほか、一部年齢層の約９００人を新宮市医師会の協力の下、市内７医療機関での個別接種とし接種の前倒しを図る計画へと切り替えた。
追加した１４日（土）、１５日（日）の集団接種と、個別接種対象者には今月６日に案内状を送付済み。２１日（土）、２２日（日）の集団接種対象者には１０日に案内状を送付。対象年齢は５５～４８歳となる。
なお個別接種については４７～４２歳を対象に１６日から進めていく予定で、１６日の週で８００人弱が接種を受ける予定。今後のワクチンの供給量によるが、個別接種の対象者を増やしていくことも視野に入れているという。
市におけるワクチン接種率（２回目）は、８月２日現在で３５・８２％。ワクチン供給状況や接種希望者数の増減により変更となる場合があるが、希望する１９歳以上の市民への接種を１０月中に完了させる予定としている。
（2021年8月11日付紙面より）
一般向けワクチン接種が始まった＝新宮市役所別館（写真は７日撮影）
キャラバン隊がＰＲ (紀の国わかやま文化祭 )
１０月３０日（土）から和歌山県内全域で開催される「紀の国わかやま文化祭２０２１（第３６回国民文化祭・わかやま２０２１、第２１回全国障害者芸術・文化祭わかやま大会）」。開催まで３カ月を切った５、６の両日、キャラバン隊メンバーときいちゃんは完成した公式ガイドブックを手に、県内各地でＰＲ活動を実施。県民の広い参加を呼び掛けている。
国民文化祭は、地方文化の発展に寄与するとともに国民生活の充実に資することを目的とする全国規模の文化の祭典。全国障害者芸術・文化祭は芸術や文化活動への参加を通じて、全ての障害者の自立と社会参加の促進に寄与することを目的としている。
わかやま文化祭ではキャッチフレーズを「山青し 海青し 文化は輝く」とし、地域文化の発展や新しい文化の創造へとつながる祭典を目指す。
地元和歌山を拠点に活動を行う兄弟お笑いコンビ「すみたに」を中心とするキャラバン隊一行は６日、新宮市井の沢の熊野新聞社本社を訪れ「会場に来ていただくことが一番の応援になる。県内どこの会場もコロナ対策を万全に整えています」と呼び掛けた。
公式ガイドブックはＡ４判１１４㌻。１６６の全ての事業を解説しているほか、イベント日程をエリア別・カテゴリー別に分類するなど文化祭の全てを余すところなく紹介。ガイドブックは県庁ほか、各振興局、市町村役場に設置している。
「すみたに」の角谷匡俊（まさとし）さんと佳洋（よしひろ）さんは「ガイドブックをめくってもらい、ご家族やご友人同士で会場に遊びに来ていただけたら。コロナ禍で大々的なＰＲができないが口コミで広げていただきたい」。
県企画部紀の国わかやま文化祭推進局は「文化を見つめ直すことが未来の和歌山県の文化力の向上につながると思っています」と話している。
なお、県実行委員会は地域文化発信事業として、熊野三山で「よみがえりの地 熊野音楽祭」を開催予定。西村由紀江さん（熊野速玉大社）、小柳ゆきさん（熊野那智大社）、川島ケイジさん（熊野本宮大社）が世界遺産を舞台にコンサートを実施する。詳細や応募方法などについては後日掲載する。
（2021年8月7日付紙面より）
公式ガイドブックを手に文化祭をＰＲ＝６日、新宮市井の沢（撮影時のみマスクを外しています）
今年初「タイムライン」始動 (紀宝町 )
台風１０号などによる大雨に備え、紀宝町は５日、今年初めて事前防災行動計画「タイムライン」を始動した。
タイムラインは台風の接近、上陸、通過時に町と関係機関が取るべき行動を時間軸に沿って示すもの。甚大な被害をもたらした２０１１年の紀伊半島大水害を教訓に、町では全国に先駆け１５年から運用を開始した。
５日現在、ステージ１（立ち上げ）の段階で、防災対応方針の決定、広報窓口の設置、タイムライン始動の伝達、防災資機材の点検などに取り組んだ。
台風が予報円内に入ると予想されるか、大雨警報相当の降雨が予想される場合はステージ２（準備）に移行する。大雨・洪水警報などが発表されるとステージ３（早期警戒）に引き上げ、災害対策本部を設置する。
町では昨年同様、避難所を開設する際、新型コロナウイルス感染症対策として検温、手指消毒などの対応を求めていくという。
（2021年8月7日付紙面より）
タイムラインに沿って台風の進路を確認＝５日、紀宝町防災拠点施設
３年間の貢献たたえる (串本町 )
串本町が５日、国際交流員として３年間勤務したトルコ人女性、ドゥルナ・オズカヤさん（３３）に感謝状を贈りその貢献をたたえた。
オズカヤさんは在トルコ日本大使館勤務時にトルコと串本のつながりを知り、文化交流に貢献したいという思いで同町の国際交流員募集に応募し２０１８年８月６日に着任した。
在任中は同町総務課で国際交流関係事務全般に従事。新型コロナウイルス感染症拡大が世界的に課題となる中、日本トルコ友好１３０周年事業に向け駐日トルコ共和国大使館など関係機関との連絡調整に奔走し、昨年９月１６日の式典では持ち前の語学力を生かして司会進行を務めた。１８、１９年は姉妹都市・トルコ共和国メルシン市との青少年交流事業を支え、町内の児童生徒に文化を伝え交流を重ねるなどトルコの文化に親しむ機会を公私両面で広げた。今年４月に町内であった東京オリンピック聖火リレーに同町を代表して参加し、「言葉や宗教、肌の色に関係なく人類は一つ」とアピールして感銘を集めたところでもある。
３年目の任期満了となった今月５日、田嶋勝正町長は「助け合う気持ちや多様性を認めることの大切さを町民に広め、日本とトルコの友好の懸け橋として多大な貢献をした」とたたえて感謝状を贈呈。オズカヤさんは「３年前に訪れた時は不安もあったが、皆さんが優しくしてくれて不安もなくなりこの３年間は満足だった」と感謝で応え、この経験を生かしてこれからも頑張り友好の深化に貢献する思いを掲げて退任の節目を付けた。
贈呈後、オズカヤさんは帰国の途に就き翌６日に母国の家族と再会した。トルコの文化を伝える一方で出会いの数だけ日本の文化にも触れることができ、とりわけ関わりが深かった自治体での学びも含めて今後は母国に日本を伝えて生かしたいと思いを巡らせるオズカヤさん。町民へ向け「いままで大切にしてくれてありがとうございました」とメッセージを同課に託して役場を後にした。
同町は地域おこし協力隊制度で起用した前任者からほぼ連続して６年間、トルコ人を職員として起用。今後の起用は未定で、日本トルコ友好１３５周年を見据えて考えたいとしている。
（2021年8月7日付紙面より）
３年間の貢献をたたえる感謝状の贈呈を受けるドゥルナ・オズカヤさん（右）＝５日、串本町役場
８月は電気使用安全月間 (電気工事工業組合 )
毎年８月は「電気使用安全月間」。本年度は「日常の暮らしの中で、電気を安全に上手に使う」「自家用設備は適切な保守点検と計画的な更新で電気事故を未然に防ぐ」「地震・雷・風水害などの自然災害に備え、日頃から電気の安全に努める」を重点活動テーマに定め、関係団体などがＰＲ活動を実施。和歌山県電気工事工業組合新宮支部（坂本成司支部長）でも電気の安全使用を広く呼び掛けている。
「電気使用安全月間」は、生活のさまざまな場面で利用されている電気について、高温多湿のために感電や電気事故が発生しやすい８月にＰＲ活動や講演会などを通して電気使用の安全に関する知識や理解を深めてもらうことを目的に経済産業省が主唱している。
新宮支部でも毎年、月間活動の一環として公共施設の照明器具点検奉仕作業や清掃活動、「ＬＥＤランプ工作教室」などを実施しているが、今年は新型コロナウイルス感染拡大予防の観点から、昨年に引き続き中止となっている。
月間に当たり、経産省では「お宅の電気は安全・安心ですか」と問い掛け、災害時の安全対策や住宅用分電盤での安全対策、節電・省エネ生活への取り組みなどを提唱。家庭における電気安全の確保のため▽コードは束ねない▽プラグやコンセントはきれいに▽水気のあるものを置かない▽傷んでいたら新品に交換する▽ぬれた手で触らない▽使い終わったら抜いておく▽アース線を取り付ける―などを呼び掛けている。
（2021年8月7日付紙面より）
【第38回】食育で自由研究を！
８月になりましたね。コロナ禍ということもあり、オリンピック観戦で家でこもりがちな夏休み、という方も多いのではないでしょうか？ わが家もそうです。特に東京は感染者数が過去最多ということもあり、なかなか出掛けることができません。小学生の娘は家でゲームをしたり、本を読んだり、予定のない日はひたすらダラダラしています。小学生の夏休みといえば、親も頭を悩ませるのが自由研究ですよね。実は食育は自由研究にピッタリなんです。今回は簡単な方法を幾つかお伝えしようと思います。
最初におすすめするのは「よく使う食材を作ってみる」ということです。これは自由研究にもなりますし、添加物について学ぶこともできます。例えば、「マヨネーズ」！ これも、卵黄と油、酢、塩だけで簡単に作れます。「バター」も生クリームと塩を容器に入れて振るだけで作れます。
この研究で大切なポイントは二つ。一つ目のポイントは完成までの工程をできるだけ詳しく記録することです。何回混ぜたらどんな状態になったとか、観察しながら進めること。二つ目のポイントは、完成を市販品と比べてみること。市販品には使ったもの以外何が入っているのか。何のために入っているのか。味はどう違うのか。これだけで、最高の食育になります。みそや豆腐なんかを作ってみるのもいいかもしれません。
次のおすすめは、「お母さんが知りたいことを自由研究にしちゃうこと」です。これなら、一緒に楽しめますし、その後のお料理にも使えますよね。例えば、「鶏の胸肉を軟らかくする方法」なんてどうでしょうか？ 私も幾つも番組で紹介してきましたが、一番しっとりと軟らかくする方法は何なのか、いまだに分かりません。「水に１時間漬け込む」とか「お酒に浸す」とか「砂糖をまぶす」「すりおろしたキウイに漬け込む」「ヨーグルトに漬ける」など実にさまざまな調理法があります。火の入れ方も、炊飯器で保温するとか、沸騰したお湯に沈めて火を止めて放置とか。これを実験としてやってみて、結果をまとめれば立派な自由研究になります。
他にも、「パンケーキをふわふわに焼く方法」とか「玉ねぎを早くあめ色にする方法」なんかもいいかもしれません。同じ食材を調理するにも、ほんの一手間で味や食感が変わることに気付くと、普段の食卓がまた違ったものに見えてくると思うのです。
食を自由研究にすることで、「これはどうやって作ったの？」「これは何でできているの？」といった食に対する興味が生まれると思います。これは、「おいしく作るための工程」を知る作業でもあります。食事を作ってくれる人への感謝の気持ちにつながったり、自分でも作れる！おいしくすることができる！という成功体験にもつながります。また、食の自由研究のいいところは、一日でできるところでもあります。ぜひこの夏休み、食の自由研究を試してみてください。
（2021年8月7日付紙面より）