新宮市観光協会（里中陽互会長）は２６日、同市徐福の熊野御坊南海バスで本年度の観光功労者表彰の表彰式を開いた。

　表彰は例年、総会時に実施しているが、昨年と同様に新型コロナウイルス感染症の影響で書面会議となったため、会場を設けて開いた。

　観光功労者表彰を受賞したのは三重交通株式会社南紀営業所運転士の秋間慶道（あきま・やすみち）さん（５６）、熊野御坊南海バス株式会社総務担当課長代理の二神一史（ふたがみ・かずふみ）さん（４０）。

　秋間さんは入社以来、バス運転士として１５年にわたり、無事故を継続中。熊野地域と名古屋、東京を結ぶ長中距離路線をはじめ、貸切バスの経験も豊富で観光客誘致の一助として貢献している。

　二神さんは事務員として入社し、定期観光バスなど熊野地域への観光旅客の誘致に尽力している。利用客一人一人に親切丁寧に対応し、ほかの社員の模範となっているという。

　里中会長はコロナ禍の現状に触れ、「現在もコロナ禍で観光は大きな影響を受けており、一日も早くこの災禍を乗り越え、事態が収束された際には新宮市の観光再興に向けて鋭意努力し、ピンチをチャンスに変えていきたい」。

　受賞者に対しては「本日、表彰された秋間様、二神様は地域観光の発展に貢献されました。おめでとうございます。今後も培った知識、経験を発揮し、新宮市の観光振興にご尽力賜りますようお願い申し上げます」と話した。

　受賞者を代表して秋間さんが「本日は晴れの席で表彰いただきありがとうございました。この受賞を励みに、魅力ある新宮市のイメージアップのため、微力ですが業務に精進していきます」と謝辞を述べた。

（2021年8月28日付紙面より）

　古座川町内の一部店舗では、購入した商品を新聞紙で作ったエコバッグに入れてくれる。バッグは町商工会（佃奈津代会長）女性部員の手作りで、買い物客からも喜ばれている。

　新聞紙を使ったエコバッグ作りは、環境に優しい活動をしようと２０１０年ごろから始まった。当時の部員全員でバッグの作り方を覚え、町の「桜まつり」や「秋まつり」などのイベントで物販をする際にレジ袋の代わりとして使うようになった。同部は１１年に商工会女性部主張発表大会でこの活動を発表。全国大会に出場し優秀賞を受賞した。

　バッグは３５０㍉缶を６本程度入れることのできる丈夫な作り。表面や持ち手には彩りの良い写真などが出るように折り、見える部分には暗い記事を使わないことにこだわっている。

　町内の店舗で使われるきっかけとなったのは２０年に道の駅一枚岩ｍｏｎｏｌｉｔｈ（モノリス）が新装開店した際、同部からモノリスへエコバッグの提供を申し出たことだった。今ではモノリスをはじめ道の駅虫喰岩や道の駅瀧之拝太郎、もりとよ商店などで利用されている。また、同年に町が新型コロナウイルス感染防止への緊急措置として町内にマスクを配布する際にも使われた。

　女性部長を務める佃会長は「ナイロンがごみになると嫌だと思い、身近なところから環境に優しいことをしたいと始めました。お客さまにも好評で、袋だけ欲しいという人もいたほど。その反応が励みになって継続できています。新聞をただ捨ててしまうならば活用したい。ここまで愛されるバッグになるとは想像しておらず、ありがたいことです」。

　活動に取り組む部員の小原惠子さんは「最初は不器用でしたが、やり出したら夢中。きれいな色を見ると折りたいなあと思うようになりました」とほほ笑んだ。

（2021年8月28日付紙面より）

　那智勝浦町下里の大浜海岸にある玉の浦リップルズクラブ（掛橋郁雄会長）のふ化場で２６日夜からアカウミガメの卵のふ化が始まり、翌日朝までに３４匹の元気な子ガメがかえった。

　同クラブは町立下里小学校の育友会ＯＢによって結成され、子どもたちに地域の歴史や文化、自然について伝えていくためにさまざまな活動を展開してきた。中でも太田川河口にある大浜海岸に産卵に来るウミガメの保護は３０年近く続いている。

　当初は砂浜での自然ふ化を目指していたが、波による砂州の増減が激しく、台風による増水で卵が流出してしまうという厳しい自然環境のため、現在では海岸にあるふ化場で卵を保護している。

　今回ふ化したのは６月２９日に産卵が発見された卵で、ふ化場への埋め戻しには海洋学習や海岸クリーン作戦に取り組む下里小の５、６年生も協力した。同海岸では７月２２日にも産卵が確認されており、卵は同所で大切に保護されている。

　ふ化を確認した会員の湊久和さんは「お盆に降り続いた雨で砂の温度が下がり、ふ化まで少し日数がかかった。埋め戻した卵の数が１１５個なので、数日かけてもう少しふ化する可能性もある。海で元気に育ってほしい」と話していた。

（2021年8月28日付紙面より）

　何度もお話ししてますが、「楽しく話しながら食べる」ということは本当にとても大切です。何を食べるより、どう食べるか。それが、子どもの自己肯定感や心身の健康を育みます。

　でも、もう一つ絶対に意識してほしいことがあります。それは、「取り過ぎない」を教えることです。今は食に関する情報がとにかくあふれています。糖質や脂質は今では悪者のように扱われていますが、良いものとされている、タンパク質だって、取り過ぎはよくありません。全ての食品が取り過ぎはよくないのです。

　多くの家庭で意識されているのが食品添加物の取り過ぎではないでしょうか？　添加物をできるだけ取らせまいと、無添加のものを選んでいる方が多いと思います。ただ、これはリスクはかなり低いと私は考えています。なぜなら添加物は、厳重に管理されているからです。食品に添加するものですから、加工段階で、使う量が調節できます。そして、日本では食品安全委員会が徹底して使っていい量を決定し、各メーカーはそれを守っています。ただ、もちろん取り過ぎはよくありません。食品安全委員会が決めている添加物の量は、一般的に摂取するであろう量を想定して計算されているので、過剰摂取は、想定されていないんです。〇〇にハマったから、一日中こればかり１週間食べ続けているといったことは避けなければいけません。

　逆に天然由来のものや、植物性のものは体にいい！と思われるかもしれませんが、そんなことはありません。例えば、魚介や海藻類にはセレンという栄養素が含まれています。人の健康にはとても重要で不足すると心筋障害・消化器に悪影響を与えるといわれています。ですが、これも過剰摂取すると爪の変形や脱毛・胃腸障害・神経障害などさまざまな症状につながるのです。どんな栄養素も不足し過ぎも取り過ぎも良くないのです。サプリメントなどで過剰摂取したりするのは、本当に危険です。

　最も恐ろしいのは塩です。日本人は食卓でかなりの塩を摂取しています。厚生労働省によると、日本人の１日の食塩摂取量は平均２㌘上回っているとのこと。すでに毎日の食事で塩分過多になっているんです。塩分を取り過ぎることによる弊害は「高血圧・動脈硬化・腎臓病・尿路結石・胃がん」といわれています。

　子どもたちはこれから、いつか親元を離れ自分で自立して、食生活を送るようになります。大切なのは、そのときに「健康を意識した食生活を送れるように」することですよね。何も難しいことはありません。楽しい食卓の時間に「取り過ぎてはだめ！」と言いましょうという話でもありません。

　「昨日はお肉ばっかりだったから、今日は野菜が多めだよ」「昨日は濃い味付けのものが多かったから、今日は薄味のさっぱりしたものにしたよ」

　親からこういった言葉を聞いて育っていたら、食意識は自然と高まります。楽しく笑いながらご飯を食べることができたなら、次は、取り過ぎは良くないことを少し意識して伝えるようにしてみてください。

（2021年8月28日付紙面より）

　９月から始まる小型鯨類追い込み漁を前に第五管区海上保安本部は１９日、太地町の畠尻湾で反捕鯨団体による違法行為を想定した１１回目の事案対処訓練を実施した。田辺海上保安部、串本海上保安署、関西空港海上保安航空基地、太地町漁業協同組合などから約４０人が参加。官民一体で訓練に取り組んだ。

　同町へは２０１０年以降、過激な環境保護団体などが多く訪れ、港の無許可撮影などの嫌がらせ行為が続いていた。

　例年は太地漁港周辺で実施しているが、今年は港内のいけすにイルカがいるため、同所に変更された。同保安部によると、２年間は目立った違法行為は確認されていないが、ドローンを使用した事例があったという。

　この日は巡視船こうや巡視艇むろづきのほか、ゴムボート、ミニボート、カヤック、漁船、ヘリコプターを用いた。

　ゴムボートによる操船や、ドローン操縦者に対する警備広報、カヤック乗艇者の転覆救助、違法行為者の海上追跡捕捉の訓練に取り組んだ。

　田辺海上保安部の上野春一郎部長は「違法行為の未然防止や人命財産の保護を目的に訓練を実施している。失敗は許されないことを肝に刻んで警備を続けてまいりたい」とあいさつ。

　海上追跡捕捉などの訓練では、追い込み漁を終えた漁業者に反捕鯨活動家が抗議活動や仕切り網のロープを切断するなどの妨害を行ったと想定。通報で駆け付けた海保に対し、活動家の一人がナイフを投げ付け泳いで逃げ、ボートのメンバーも逃走。ゴムボートとヘリが追跡し確保した。

　訓練を終え、海上保安庁警備救難部警備課の筒井直樹課長が「狭い海域でも高い機動力を示すことが確認できた。追い込み漁の実施に向けた皆さま方の安心安全の確保ができることを示していきましょう」と講評した。

　来月１日（水）から追い込み漁を控える太地いさな組合の田中清仁組合長は、今回の訓練や漁に向けて「コロナ禍で鯨類の流通も悪いため、厳しい一年になると思う。しかし、われわれは捕ることが仕事。町や海保、警察の協力をいただきながら、頑張っていきたい」と語った。

（2021年8月21日付紙面より）

　新宮市の県立新宮高校（東啓史校長、生徒５４１人）で２０日、オープンスクールがあり、新宮・東牟婁郡内の１６校から中学生が訪れた。生徒たちは前半・後半の２グループに分かれて学校紹介や体験授業を受け、クラブ体験を通じて高校生活に向けて期待を膨らませた。

　体育館では、教職員が漫才や動画で学校の特色を紹介。「オカンが出身高校の名前を忘れてしまったらしいねん」と人気漫才コンビ・ミルクボーイ風のネタで笑いを取りつつ、今年創立１２０周年を迎えたことや部活動にも力を入れていること、電子黒板や図書館などの設備が充実していることを伝えた。

　新型コロナウイルス感染拡大が続く中でも、電子黒板やタブレット型パソコンを積極的に活用して授業や講演会に取り組んでおり、学業面での遅れは心配ないと話し、「入学を待っています」と呼び掛けた。

　体験授業を受けた中学生は「数学の授業で、見上げる角度で壁の高さが分かるということを学んだ」「まだ迷っているが、新宮高校もいいかもと思った」「ちょっと難しかった」などと話していた。

（2021年8月21日付紙面より）

　紀宝町役場１階ロビーで９月２０日（月・祝）まで、陸上自衛隊の災害派遣写真展が開かれている。

　１０年前に発生した紀伊半島大水害時の自衛隊活動を写真で紹介し、今後の防災に役立ててもらうことが目的。自衛隊三重地方協力本部熊野地域事務所の松谷（まつや）実所長による取り組みで、同町井田の道の駅「紀宝町ウミガメ公園」でも開催している。

　災害が発生した２０１１年９月４日、三重県知事から派遣要請を受けた第３３普通科連隊の先着隊が同町鮒田地区で救出活動を開始。５日には増援部隊が加わり、航空機で孤立者７６人を救出、救援物資の輸送、給水活動を開始した。この後も行方不明者の捜索、給水支援など延べ約２６００人が活動した。

　役場ロビーには、孤立地域から救出するヘリや倒壊家屋からの人命救助、行方不明者の捜索、夜間の給水活動などの写真パネル１６枚を展示した。

　松谷所長は「過去を振り返り、この災害を知らない子どもたち、住民の方々へ災害の恐ろしさについて再認識してもらい、いざというときの備えの一助になればと思い展示しております。この写真を通じて未来へつなぐメッセージになることを願います」と話している。

（2021年8月21日付紙面より）

　那智勝浦町勝浦の海翁禅寺（武内宗隆住職）は１９日夜、新型コロナウイルス感染拡大防止のために昨年に引き続いて規模を縮小し初盆行事を営んだ。初盆を迎えた檀家（だんか）や遺族らが切子ちょうちんや灯籠が飾られた本堂に集まり、手を合わせた。

　コロナ以前は伝統の供養盆踊りに多くの大人や子どもでにぎわっていたが、２年連続で中止となった。

　同寺ではコロナ対策のため、７日の迎えの供養と１６日の初盆の送りは午前と午後の２回に分けて実施。マスクやアルコール消毒液などが用意され、３密にも注意が配られた。

　武内住職の読経後、遺族らが随時焼香を行った。続いて、切子ちょうちんや灯籠が境内に積み上げられ、町民有志の協力のもと、灯籠焼きが営まれた。

　遺族らは闇夜を照らす炎が消えるまでの間、手を合わせたり、その様子を静かに見守っていた。

　武内住職は「灯籠焼きはこれまで一度も雨で中止になったことがない。昼間は天候が悪く、不安だったが無事に終えることができて良かった。コロナ禍の中でも皆さまにお集まりいただけることはありがたいことです」と話していた。

（2021年8月21日付紙面より）

　田辺市本宮町の熊野本宮大社（九鬼家隆宮司）瑞鳳殿で１３日、水害パネル展「過去・現在・未来『蘇』―生きる原動力―」が始まった。９月５日（日）まで。入場無料。午前９時～午後４時。

　２０１１（平成２３）年の紀伊半島大水害から１０年。１８８９（明治２２）年の明治の大水害（十津川大水害）など、熊野地方ではこれまで幾多の自然災害に見舞われてきた。同大社では、十津川大水害により旧社地（大斎原）の社殿は多くが流出。約１年８カ月後に、水害を逃れたた四社を現在の場所に遷座した。

　今回のパネル展では、明治から平成に起きた水害に関する当時の写真や新聞、古地図、絵はがき、日記など、９８点の貴重な資料を展示。

　十津川大水害の際に同大社から流出し、串本町の橋杭岩で発見。１９３９（昭和１４）年に約５０年ぶりに同大社に戻ってきた「日本第一熊野本宮三神尊像版木」も展示されている。

　パネル展開催に当たり、九鬼宮司は「多くの自然災害に見舞われながらもたくましく向き合ってきた人たちによって熊野はつくられている。現在のコロナ禍において、時代時代の災害を振り返る中で人々が力を合わせ、自然に向き合ってきたかを再確認してほしい。災害の恐ろしさ、厳しさ、そして命の大切さを、蘇（よみがえ）りの地、再生の地から発信できれば」と来場を呼び掛けている。

　同所では、２９日（日）午後１時３０分から、パネル展に３６点の資料を提供した、熊野学研究委員会などの委員を務める中瀬古友夫さんによる講演会「古書から見える当時の水害」を開催する。入場無料。定員は６０人（先着順）。新型コロナウイルスの感染拡大状況によっては中止や変更となる場合がある。問い合わせは同大社（電話０７３５・４２・０００９）まで。

（2021年8月14日付紙面より）

　日本が海図作成のための近代的水路業務を開始して１５０周年の節目に当たり、那智勝浦町下里の第五管区海上保安本部下里水路観測所（橋本友寿所長）は、明治時代から現在までの熊野地方沿岸の海図のパネル展を予定している。９月１８日（土）の施設公開に合わせて実施する予定で、新型コロナウイルス感染対策のため事前申し込みが必要だ。

　海図とは海岸線や水深、暗礁、海底の地質、海中の障害物、灯台などの航路標識を記載した「海の地図」。タンカー船やクルーズ船、漁船などの安全な航行や海洋開発などのために利用されている。

　日本沿岸には江戸末期から通商を求める諸外国の船が出没するようになり、独自に沿岸の測量をするようになった。明治政府は諸外国に対抗し、海洋権益を確保するためにも日本独自の近代的測量技術を用いた海図作成に乗り出し、１８７１（明治４）年に兵部省海軍部水路局を設置。海洋調査から海図作成までを一貫して行う水路業務が開始された。

　熊野地方の海図として（現存資料で確認できるうち）最も古い物は、８２（明治１５）年に発行された「海圖（かいず）第６２號（ごう）　自田邊至尾鷲（たなべよりおわしにいたる）：日本南岸」である。

　現在の海上保安庁海洋情報部でも新たな技術を導入しながらさまざまな測量調査や海図の更新が行われている。その中でも下里水路観測所は、海上保安庁唯一の「人工衛星レーザー測距観測」を行う施設であり、国内で製作される全ての海図の基となる本土標準点を求めるための測量業務をしている。

　パネル展では、１９０２（明治３５）年に作製された海図「勝浦湾及近海」から最新版までの数点を展示する他、「日本近海３Ｄ海底地形図」や東海・紀伊沖の海底地質構造図など解説付きで見ることができる。

　パネル展は昼の部（午後４時～５時）で観覧でき、定員は先着１５人。対象は和歌山県の新宮・東牟婁郡内および三重県紀宝町、御浜町、熊野市の在住者に限る。高校生以下は保護者同伴。夜の部（午後８時～９時）では人工衛星レーザー測距観測の実演や月・星空の観望も予定している。

　申込受付期間は９月１３日（月）～１７日（金）の午前９時～午後５時。申し込みは同所（電話０７３５・５８・００８４）まで。

（2021年8月14日付紙面より）

　南紀串本観光協会（島野利之会長）がこのほど、「ロケットサイダー」を商品化した。株式会社オカザキ紀芳庵（岡崎悦也代表）＝橋本市＝と共同開発した商材で、３３０㍉㍑瓶入り、１本２７５円（税込み）。１６日（月）から同協会の串本事業所や古座事業所窓口で先行販売を始め、同社経由で県内の道の駅などへも販路を広げてゆくという。

　串本町独自のロケットロゴ「スペースタウン串本ロゴ」を活用した商材開発の第２弾。同町が２月に実施したイベント「宇宙ウイーク」で同ロゴを発表以降、打ち上げの機運を高める商材開発のモデルケースとして商品化を進めてきた。同社は県内に土産物の販路を広げる食料品卸売業社で、同協会はそのノウハウを借りるべく共同開発を申し入れたという。

　試飲も重ねて仕上げた「ロケットサイダー」は、ご当地飲料としての特色を出すためポンカン風味のフレーバーを使用（無果汁）。かすかに白色を帯び、幼い子どもも無理なく味わえるようにと微炭酸仕立てにしている。

　容器を瓶としたのは、各地のご当地サイダーの傾向を踏まえた同社からの提案だという。同協会は同ロゴの中から大漁旗のデザインを選んでラベルを制作した。商品像が固まったところで受注対応をしている中京サインボトリング協業組合へ製造を発注。初回生産分として２万本がこのほど納品された。

　当初は地元産業の追い風になればと考え果汁入りも検討したが、製造行程上の難しさがあったため断念。宇井晋介事務局長は「モデルケースとして今後の商品開発のきっかけになればと思う。まずは２万本。同社の販路開拓も得ながら完売を目指していきたい」と意気込みを交えて語った。

　同協会は同町と株式会社モンベルの包括連携協定を生かし同ロゴ入り機能性Ｔシャツの商品化も目指していて、第３弾の位置付けで近々達成する見込みという。

　問い合わせは同協会（電話０７３５・６２・３１７１）まで。

（2021年8月14日付紙面より）

　新宮市保健センター横の「タウンガーデン」で、まるで雪が積もったかのようなハツユキソウの白い葉が、道行く人に涼をもたらしている＝写真（１２日撮影）。ヤナギハナガサ（サンジャクバーベナ）の紫色と織りなす調和も美しい。

　ハツユキソウは北アメリカ原産の一年草。夏になると葉の中に埋もれるような感じで黄緑色の花を咲かせる。

　開花の頃、頂部の葉に白い斑が入り、雪が積もっているように見えることから名前が付いた。別名「ミネノユキ（峰の雪）」。英名は「スノー・オン・ザ・マウンテン」と、いずれも涼を感じさせる名前だ。

（2021年8月14日付紙面より）

　１０月３０日（土）から和歌山県内全域で開催される「紀の国わかやま文化祭２０２１（第３６回国民文化祭・わかやま２０２１、第２１回全国障害者芸術・文化祭わかやま大会）」。開催まで３カ月を切った５、６の両日、キャラバン隊メンバーときいちゃんは完成した公式ガイドブックを手に、県内各地でＰＲ活動を実施。県民の広い参加を呼び掛けている。

　国民文化祭は、地方文化の発展に寄与するとともに国民生活の充実に資することを目的とする全国規模の文化の祭典。全国障害者芸術・文化祭は芸術や文化活動への参加を通じて、全ての障害者の自立と社会参加の促進に寄与することを目的としている。

　わかやま文化祭ではキャッチフレーズを「山青し　海青し　文化は輝く」とし、地域文化の発展や新しい文化の創造へとつながる祭典を目指す。

　地元和歌山を拠点に活動を行う兄弟お笑いコンビ「すみたに」を中心とするキャラバン隊一行は６日、新宮市井の沢の熊野新聞社本社を訪れ「会場に来ていただくことが一番の応援になる。県内どこの会場もコロナ対策を万全に整えています」と呼び掛けた。

　公式ガイドブックはＡ４判１１４㌻。１６６の全ての事業を解説しているほか、イベント日程をエリア別・カテゴリー別に分類するなど文化祭の全てを余すところなく紹介。ガイドブックは県庁ほか、各振興局、市町村役場に設置している。

　「すみたに」の角谷匡俊（まさとし）さんと佳洋（よしひろ）さんは「ガイドブックをめくってもらい、ご家族やご友人同士で会場に遊びに来ていただけたら。コロナ禍で大々的なＰＲができないが口コミで広げていただきたい」。

　県企画部紀の国わかやま文化祭推進局は「文化を見つめ直すことが未来の和歌山県の文化力の向上につながると思っています」と話している。

　なお、県実行委員会は地域文化発信事業として、熊野三山で「よみがえりの地　熊野音楽祭」を開催予定。西村由紀江さん（熊野速玉大社）、小柳ゆきさん（熊野那智大社）、川島ケイジさん（熊野本宮大社）が世界遺産を舞台にコンサートを実施する。詳細や応募方法などについては後日掲載する。

（2021年8月7日付紙面より）

　台風１０号などによる大雨に備え、紀宝町は５日、今年初めて事前防災行動計画「タイムライン」を始動した。

　タイムラインは台風の接近、上陸、通過時に町と関係機関が取るべき行動を時間軸に沿って示すもの。甚大な被害をもたらした２０１１年の紀伊半島大水害を教訓に、町では全国に先駆け１５年から運用を開始した。

　５日現在、ステージ１（立ち上げ）の段階で、防災対応方針の決定、広報窓口の設置、タイムライン始動の伝達、防災資機材の点検などに取り組んだ。

　台風が予報円内に入ると予想されるか、大雨警報相当の降雨が予想される場合はステージ２（準備）に移行する。大雨・洪水警報などが発表されるとステージ３（早期警戒）に引き上げ、災害対策本部を設置する。

　町では昨年同様、避難所を開設する際、新型コロナウイルス感染症対策として検温、手指消毒などの対応を求めていくという。

（2021年8月7日付紙面より）

　串本町が５日、国際交流員として３年間勤務したトルコ人女性、ドゥルナ・オズカヤさん（３３）に感謝状を贈りその貢献をたたえた。

　オズカヤさんは在トルコ日本大使館勤務時にトルコと串本のつながりを知り、文化交流に貢献したいという思いで同町の国際交流員募集に応募し２０１８年８月６日に着任した。

　在任中は同町総務課で国際交流関係事務全般に従事。新型コロナウイルス感染症拡大が世界的に課題となる中、日本トルコ友好１３０周年事業に向け駐日トルコ共和国大使館など関係機関との連絡調整に奔走し、昨年９月１６日の式典では持ち前の語学力を生かして司会進行を務めた。１８、１９年は姉妹都市・トルコ共和国メルシン市との青少年交流事業を支え、町内の児童生徒に文化を伝え交流を重ねるなどトルコの文化に親しむ機会を公私両面で広げた。今年４月に町内であった東京オリンピック聖火リレーに同町を代表して参加し、「言葉や宗教、肌の色に関係なく人類は一つ」とアピールして感銘を集めたところでもある。

　３年目の任期満了となった今月５日、田嶋勝正町長は「助け合う気持ちや多様性を認めることの大切さを町民に広め、日本とトルコの友好の懸け橋として多大な貢献をした」とたたえて感謝状を贈呈。オズカヤさんは「３年前に訪れた時は不安もあったが、皆さんが優しくしてくれて不安もなくなりこの３年間は満足だった」と感謝で応え、この経験を生かしてこれからも頑張り友好の深化に貢献する思いを掲げて退任の節目を付けた。

　贈呈後、オズカヤさんは帰国の途に就き翌６日に母国の家族と再会した。トルコの文化を伝える一方で出会いの数だけ日本の文化にも触れることができ、とりわけ関わりが深かった自治体での学びも含めて今後は母国に日本を伝えて生かしたいと思いを巡らせるオズカヤさん。町民へ向け「いままで大切にしてくれてありがとうございました」とメッセージを同課に託して役場を後にした。

　同町は地域おこし協力隊制度で起用した前任者からほぼ連続して６年間、トルコ人を職員として起用。今後の起用は未定で、日本トルコ友好１３５周年を見据えて考えたいとしている。

（2021年8月7日付紙面より）

　毎年８月は「電気使用安全月間」。本年度は「日常の暮らしの中で、電気を安全に上手に使う」「自家用設備は適切な保守点検と計画的な更新で電気事故を未然に防ぐ」「地震・雷・風水害などの自然災害に備え、日頃から電気の安全に努める」を重点活動テーマに定め、関係団体などがＰＲ活動を実施。和歌山県電気工事工業組合新宮支部（坂本成司支部長）でも電気の安全使用を広く呼び掛けている。

　「電気使用安全月間」は、生活のさまざまな場面で利用されている電気について、高温多湿のために感電や電気事故が発生しやすい８月にＰＲ活動や講演会などを通して電気使用の安全に関する知識や理解を深めてもらうことを目的に経済産業省が主唱している。

　新宮支部でも毎年、月間活動の一環として公共施設の照明器具点検奉仕作業や清掃活動、「ＬＥＤランプ工作教室」などを実施しているが、今年は新型コロナウイルス感染拡大予防の観点から、昨年に引き続き中止となっている。

　月間に当たり、経産省では「お宅の電気は安全・安心ですか」と問い掛け、災害時の安全対策や住宅用分電盤での安全対策、節電・省エネ生活への取り組みなどを提唱。家庭における電気安全の確保のため▽コードは束ねない▽プラグやコンセントはきれいに▽水気のあるものを置かない▽傷んでいたら新品に交換する▽ぬれた手で触らない▽使い終わったら抜いておく▽アース線を取り付ける―などを呼び掛けている。

（2021年8月7日付紙面より）

　８月になりましたね。コロナ禍ということもあり、オリンピック観戦で家でこもりがちな夏休み、という方も多いのではないでしょうか？　わが家もそうです。特に東京は感染者数が過去最多ということもあり、なかなか出掛けることができません。小学生の娘は家でゲームをしたり、本を読んだり、予定のない日はひたすらダラダラしています。小学生の夏休みといえば、親も頭を悩ませるのが自由研究ですよね。実は食育は自由研究にピッタリなんです。今回は簡単な方法を幾つかお伝えしようと思います。

　最初におすすめするのは「よく使う食材を作ってみる」ということです。これは自由研究にもなりますし、添加物について学ぶこともできます。例えば、「マヨネーズ」！　これも、卵黄と油、酢、塩だけで簡単に作れます。「バター」も生クリームと塩を容器に入れて振るだけで作れます。

　この研究で大切なポイントは二つ。一つ目のポイントは完成までの工程をできるだけ詳しく記録することです。何回混ぜたらどんな状態になったとか、観察しながら進めること。二つ目のポイントは、完成を市販品と比べてみること。市販品には使ったもの以外何が入っているのか。何のために入っているのか。味はどう違うのか。これだけで、最高の食育になります。みそや豆腐なんかを作ってみるのもいいかもしれません。

　次のおすすめは、「お母さんが知りたいことを自由研究にしちゃうこと」です。これなら、一緒に楽しめますし、その後のお料理にも使えますよね。例えば、「鶏の胸肉を軟らかくする方法」なんてどうでしょうか？　私も幾つも番組で紹介してきましたが、一番しっとりと軟らかくする方法は何なのか、いまだに分かりません。「水に１時間漬け込む」とか「お酒に浸す」とか「砂糖をまぶす」「すりおろしたキウイに漬け込む」「ヨーグルトに漬ける」など実にさまざまな調理法があります。火の入れ方も、炊飯器で保温するとか、沸騰したお湯に沈めて火を止めて放置とか。これを実験としてやってみて、結果をまとめれば立派な自由研究になります。

　他にも、「パンケーキをふわふわに焼く方法」とか「玉ねぎを早くあめ色にする方法」なんかもいいかもしれません。同じ食材を調理するにも、ほんの一手間で味や食感が変わることに気付くと、普段の食卓がまた違ったものに見えてくると思うのです。

　食を自由研究にすることで、「これはどうやって作ったの？」「これは何でできているの？」といった食に対する興味が生まれると思います。これは、「おいしく作るための工程」を知る作業でもあります。食事を作ってくれる人への感謝の気持ちにつながったり、自分でも作れる！おいしくすることができる！という成功体験にもつながります。また、食の自由研究のいいところは、一日でできるところでもあります。ぜひこの夏休み、食の自由研究を試してみてください。

（2021年8月7日付紙面より）